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Le meilleur restaurant au monde sera 100% écolo pendant une partie de l’année

Le Noma est un restaurant, deux étoiles au Michelin, situé à Copenhague au Danemark et dirigé par le chef René Redzepi. Le restaurant est connu pour sa réinvention et l’interprétation de la cuisine nordique. En 2010, 2011, 2012 et 2014, il est classé comme le « meilleur restaurant au monde ». Ce dernier a décidé de rendre son restaurant « 100% écolo »,  en rendant sa carte […]

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Sevilla.com… Des places de marché 2.0

De nombreuses personnes deviennent de plus en plus adeptes des produits biologiques pour le bien-être de leur santé mais aussi de la planète. Néanmoins on ne retrouve pas dans les boutiques et les sites e-commerces la diversité des produits sains et écologiques que l’on rencontre dans des salons spécialisés. Pour y remédier SPAS Organisation a […]

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EDIBLE GROWTH- L’apéritif 2.0

L’imprimante 3D vient de nouveau de s’allier avec des produits alimentaires pour créer des formes et des saveurs uniques et très impressionnantes.  C’est aux Pays- Bas qu’une food designer a décidé de créer des bouchées apéritives 2.0, dénommées Edible Growth,  en alliant impression 3D et l’agroalimentaire. Des apéritifs innovants Chloe Rutzerveld, jeune designer néerlandaise est […]

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