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10 millions de tonnes de nourriture gaspillée en France

Une étude a été menée par l’agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie (ADEME) sur le gaspillage alimentaire en France. Cette dernière révèle l’ampleur du gâchis alimentaire dans la société française. En effet, un chiffre alarmant apparaît, plus de 10 millions de tonnes de nourriture jetée soit 19% des aliments produits en France […]

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OptiMiam ou comment lutter contre le gaspillage alimentaire

Nous vivons dans une société de surconsommation, qui malheureusement s’accompagne d’un phénomène de gaspillage surdimensionné. En effet, chaque année, les français gaspillent entre 1,2 à 6 millions de tonnes de nourriture. Du coté des commerçants, la petite et grande distribution totalisent à elles seules environ 2,5 tonnes de gâchis alimentaire. Pour lutter contre ce fléau, […]

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Lutter contre le gâchis alimentaire

Ce que l’on aime souvent lorsque l’on se rend dans des restaurants de chefs étoilés, c’est de se régaler avec son plat, sans trop savoir finalement ce qui compose le plat, n’y comment il est préparé. La seule chose que l’on sait, est qu’il y a beaucoup trop de gâchis alimentaire sur terre et que […]

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Imprimez, mangez !

Puisqu’il est possible d’imprimer une multitude d’objets grâce à une imprimante 3D, dont de la nourriture, pourquoi ne pas imprimer du chocolat ? C’est la question que s’est posée l’université d’Exeter, en Grande Bretagne. Liang Hao est le créateur de Choc Edge, une imprimante 3D qui imprime avec du chocolat. Il suffit de dessiner le modèle […]

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Imprimante alimentaire : ça donne faim !

Chefs cuisiniers ou amateurs de cuisine vous allez être ravis ! En effet, l’arrivée prochaine de l’imprimante alimentaire Bocusini risque de beaucoup vous plaire. Alors qu’une imprimante classique fonctionne avec des cartouches d’encre, cette imprimante alimentaire est utilisable avec des cartouches de nourriture avec une capacité allant jusqu’à 60 ml vendues sur le site de Bocusini. […]

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