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OptiMiam ou comment lutter contre le gaspillage alimentaire

Nous vivons dans une société de surconsommation, qui malheureusement s’accompagne d’un phénomène de gaspillage surdimensionné. En effet, chaque année, les français gaspillent entre 1,2 à 6 millions de tonnes de nourriture. Du coté des commerçants, la petite et grande distribution totalisent à elles seules environ 2,5 tonnes de gâchis alimentaire. Pour lutter contre ce fléau, […]

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Le gaspillage alimentaire, un véritable fléau

Le gaspillage alimentaire est le fait de jeter ou supprimer des aliments encore comestibles. Aujourd’hui il représente un réel un problème de société environnemental, économique et social. La question principale qui se pose et à laquelle il faut y répondre afin de trouver les solutions pour lutter contre ce problème est : qui gaspille le plus ? […]

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