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L’imprimante alimentaire

Anjan Contractor, fondateur de l’entreprise Systems and Materials Research Corporation, a réfléchi à une utilisation de l’impression 3D : la cuisine.  Il a inventé une imprimante qui dépose une couche de chocolat sur un biscuit. L’ingénieur voit grand et développe maintenant une imprimante alimentaire qui cuisinerait des pizzas pour le compte de la Nasa. Une cartouche placerait une première couche de pâte sur une plaque chauffante permettant la cuisson simultanée. Une autre cartouche appliquerait ensuite la sauce tomate. L’imprimante serait dotée d’un programme capable de générer des menus en fonction des besoins alimentaires de chacun. L’ingénieur voit donc en son invention, une solution au gaspillage grâce à une meilleure allocation des ressources.

http://future.arte.tv/fr/sujet/les-imprimantes-3d#article-anchor-7871

31 Oct 2013
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